怎樣做美味的豆腐蒸蛋?
豆腐的營養價值非常高,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,經常吃豆腐,可以為身體補充鈣質,防止骨質疏鬆,雞蛋的營養價值也非常高,將豆腐和雞蛋這樣蒸一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐蒸蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,雞蛋適量,小葱適量,生抽適量,香油適量,香醋適量。
操作方法
碗中打入一個雞蛋,用打蛋器打散,儘量打出泡沫。
加入1.2倍的清水,繼續打,然後用勺子撇去浮沫。
準備適量嫩豆腐,用勺子壓碎,倒入雞蛋中,攪拌均勻。
拌勻後蓋上保鮮膜,還可以用牙籤在上面扎幾個小洞。
鍋中燒開水,水開後,放上蒸鍋,蓋上鍋蓋,大約蒸十分鐘左右。
蒸好之後,從鍋中取出來,一定要小心蒸汽燙到手,然後用刀劃成小塊。
加入適量生抽,香油,陳醋,搖晃均勻。
再準備適量小葱,洗淨後切碎,撒在上面,趁熱就可以吃了,美味營養,真的太好吃了,我家孩子一口氣全吃光了。
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...