怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮?
豆腐皮營養豐富,蛋白質,氨基酸含量非常高,同時還含有鐵,鈣等人體必需的18種微量元素,胡蘿蔔和毛豆的營養價值也非常高,將胡蘿蔔和毛豆和豆腐皮放在一起炒一下,非常美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐皮適量,胡蘿蔔適量,毛豆適量,蒜適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,黃瓜適量。
操作方法
準備適量毛豆,去除外皮;準備一根胡蘿蔔,洗淨備用;在準備一片兒豆腐皮洗一下。
將胡蘿蔔去皮切成絲,將豆腐皮也切成細絲,放入清水中泡一下。
炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片爆香,然後將毛豆放入鍋中炒一下,嫩毛豆很容易熟,炒至稍微變色就可以了。
然後將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中,和毛豆一起翻炒。
將準備好的豆腐皮倒入鍋中,翻炒均勻。我這次準備的豆腐皮比較薄,很容易熟。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
放入適量生抽提鮮,然後再加入少許清水,防止粘鍋。
炒熟之後,出鍋裝盤,將香菜洗淨,放入盤中,點綴一下。
準備一根黃瓜切成片兒,再切成半圓形,均勻的擺在盤子的四周,就可以吃了,真的特別美味,大人小孩看了都非常喜歡。
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