怎樣做美味的豆腐胡蘿蔔炒雞蛋?
豆腐的營養特別豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體需要的多種微量元素,特別是豆腐中的鈣,特別容易被人體吸收,將豆腐,胡蘿蔔和雞蛋,這樣炒一下特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐胡蘿蔔炒雞蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,胡蘿蔔適量,雞蛋一個,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,小葱適量,蒜適量。
操作方法
準備適量老豆腐,適量胡蘿蔔,將它們洗淨後,分別放入盤中備用;再準備一個雞蛋備用。
將豆腐切成小丁兒;胡蘿蔔去皮後也切成丁;將雞蛋打入碗中,可以加少許的食鹽打散。
準備適量蒜和小葱,洗淨後切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將小葱碎和蒜末放入鍋中炒香。
將準備好的胡蘿蔔丁兒,放入鍋中炒香,胡蘿蔔丁兒特別容易熟,而且很容易入味。
然後將切好的豆腐丁兒,放入鍋中,和胡蘿蔔丁兒一起翻炒,切成丁兒的食材都很容易熟。
將雞蛋液淋入鍋中,這樣豆腐丁兒和胡蘿蔔丁兒的外面就會包上一層雞蛋液,等到雞蛋液凝固變色就差不多了。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
炒好之後,出鍋裝盤,再準備適量小葱,洗淨後切碎,撒在上面,就可以吃了,真的特別美味,老人和小孩,牙口不太好,吃這道菜最適合了。
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大葱段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
燒腐竹的家常做法
燒腐竹,是我老爸過年過節的時候,常常會做的一道菜餚,我非常喜歡吃,做的沒有老爸好,後來才知道,在燒的過程中少了一道程序,經過學習,我也製作出老爸拿手的家常菜,其實,這道菜,應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法(01)準備好食材,腐竹提前泡發好備用(02)泡好的腐...