怎樣做美味的家常版煎豆腐?
豆腐有“植物肉”的美譽,營養價值極高,是清熱養生的佳品,不僅可以增加營養,而且可以幫助消化,今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的家常版煎豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,醬油適量,鹽適量,姜適量蒜適量,辣椒適量,蒜苗適量,陳醋適量,澱粉適量,小米椒適量。
操作方法
準備一塊老豆腐,切成比較薄的方塊,老豆腐不容易散,所以可以切的薄一點,這樣口感更好。
鍋中放入適量油,油熱後將豆腐放入鍋中,小火慢煎。
煎至兩面金黃,取出一部分,吃不完的放入冰箱,下次燒菜還可以再用,這樣不容易壞,只要留下自己想要的量就可以了。
剩下的豆腐不用撈出來,將豆腐,撥到一邊,放入蒜片和薑片,用煎豆腐多餘的油來煎蒜片和薑片。
碗中放入適量醬油,陳醋,鹽,五香粉,澱粉再加入少許涼開水,攪拌均勻,剛調好的料汁兒倒入鍋中,熬至湯汁濃稠。
準備適量蒜苗切碎,加入切碎的,蒜苗撒入鍋中,再撒幾個辣椒圈。
盛出裝盤,就可以吃了,非常美味,豆腐營養非常豐富,可以經常做給孩子吃。
-
烤兔製作方法
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用葱姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放葱...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是為了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...