怎樣做美味的絲瓜香菇炒肉絲?
絲瓜是瓜類中藥用價值比較高的一種,經常吃絲瓜可以健腦益智,通經活絡,香菇的營養價值也非常高,將絲瓜,香菇和肉絲,這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜香菇炒肉絲?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香菇適量,絲瓜適量,豬肉適量,枸杞子適量,葱適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,生抽適量。
操作方法
準備適量五花肉,用清水洗淨後,切成肉絲,放入盤中備用。
準備適量葱,姜,蒜,洗淨後,將蒜切碎,葱切碎,蒜切片,和五花肉放在一起,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,醃製15分鐘。
準備一個比較嫩的絲瓜,洗淨去皮後切成滾刀塊,放入盤中備用。
準備適量的香菇,洗淨後切成片,放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將之前醃好的肉絲,放入鍋中炒香。
將絲瓜倒入鍋中,翻炒均勻,然後將香菇也放入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量生抽,增亮色澤,然後再加入少許清水,防止粘鍋,蓋上鍋蓋,燜三分鐘。
出鍋裝盤,再準備適量枸杞子,用清水泡一下,放在上面點綴一下,就可以吃了,真的太美味了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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