美味豆腐乳的醃製做法
豆腐乳是我國民間常見的食物之一,每個家庭的吃法也有所不同。今天,不僅要為大家介紹豆腐乳的吃法,還有自制豆腐乳的方法,讓你在家就可以吃到營養健康的豆腐乳,快來一起學兩招吧。
操作方法
(01)買回家的豆腐乳坯放在太陽底下曬二天曬乾水分,覺的每點有點大,可再改刀。
(02)放進無水盆裏,放鹽,淋上米酒,拋勻置一天,途中拋動。
(03)瀝乾,備辣椒粉和高度酒,在酒裏放上辣椒粉,孜然米,八角粉,調味鮮,糖。
(04)拌勻,將瀝乾的豆腐乳放進碗裏,裹上汁。
(05)放進玻璃缸裏,蓋上蓋子祕封,半個月後即可開壇,一個月後 更入味。
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將葱姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...
-
涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...
-
怎麼涼拌粉皮好吃
粉皮是用綠豆粉製作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣,其可涼拌,也可炒制,還可做成粉湯來吃,但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨...
-
如何在家裏做農藥殘留檢測
操作方法(01)首先,購買一盒農殘速測紙。將裏面的試紙和試劑拿出來。(02)然後可摘下一片菜葉,先擦去葉子表面的泥土,剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中,加入純淨水,放置2分鐘。(或者滴幾滴試劑到葉子上)(03)然後取出一張檢測試紙,撕去表面薄膜,在試紙的白色藥品上滴1~...