糖醋藕的做法
蓮藕是我比較喜歡的蔬菜之一,尤其愛媽媽的糖醋蓮藕,今天和大家一起分享一下吧。
操作方法
(01)取新鮮蓮藕去皮洗淨後切片備用
(02)把藕片放入水中浸泡片刻,去除多餘澱粉增加口感
(03)取小碗放入適量的鮮香醋調入適量鹽和糖調成糖醋汁備用
(04)鍋中倒入適量的油燒熱後放入葱薑蒜切爆香
(05)把浸泡後的蓮藕撈出瀝乾水分倒入鍋中進行翻炒
(06)最後調入糖醋汁炒至均勻調入味精即可出鍋。
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