香煎三文魚排,吃出美麗,吃出健康
三文魚是生長在高緯度地區的冷水魚,肉質細嫩、顏色鮮豔、口感爽滑。三文魚享有“水中珍品”的美譽,營養價值很高。經常吃三文魚,有很好的美容功效,不僅能抗衰老,更能滋潤皮膚,使皮膚變得水嫩光滑。因為三文魚中的Omega―3脂肪酸能有效消除損傷皮膚膠原及保濕因子的生物活性物質,可以防止皺紋產生,更能有效補充水分。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。三文魚對糖尿病等慢性疾病也有一定的食療功效。
香煎三文魚排,鮮香細嫩,可做下酒菜,也可做閒暇時的零食,真正的健康美味。
操作方法
(01)三文魚排解凍後,洗淨。
(02)放入盆中,加入1勺料酒和1小勺胡椒粉、生薑粉,用手抓勻後靜置20分鐘。
(03)取出魚排,用廚房紙巾抹乾水分,兩面都沾上一些乾麪粉,並把多餘的麪粉抖落乾淨,逐個放入油鍋,中火煎制。
(04)當兩面都煎至金黃色時,盛入盤中。
(05)把所有的三文魚排都煎好。
(06)煎鍋洗淨,中火加熱一會就關火。把煎好的魚排全部倒入鍋中,依次加入1小勺鹽和孜然粉,利用鍋中餘熱,快速地翻炒魚排,使調味料均勻地裹在魚排上。
(07)出鍋裝盤,開吃啦。這款魚排,熱吃冷吃都是好滋味。
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用温水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋葱(04)把洋葱切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...