江西瓦罐湯做法
操作方法
取適量的瘦肉,量的話要看自己能吃多少來決定,把瘦肉洗乾淨,剁碎,加上一點鹽,澱粉揉搓,攪拌均勻。
拿出我們的瓦罐,根據自己要做的瓦罐湯選擇不同的食材,如果是雞蛋肉餅的話,我們就放入一個雞蛋,雞蛋不要攪碎,直接放進我們的瓦罐,然後把肉放在上面。
如果我們做的是香菇湯的話就加入生薑,香菇,黃花等材料進去,然後倒入適當的涼水,再放入我們的瘦肉。
放入涼水以後把我們的蓋子蓋上,放入我們的蒸鍋,待食料全部蒸好以後就可以出鍋啦!
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