推薦5種羊肚菌的家常煲湯做法,鮮香味美,營養豐富,全家都合適
簡要回答
羊肚菌是一種珍貴的野生菌類,具有鮮香的味道和豐富的營養價值,非常適合用來製作煲湯。學習五種不同的羊肚菌煲湯做法,讓你在家中也能輕鬆享受到這種美味佳餚。
一、羊肚菌雞湯
食材:老母雞、羊肚菌、紅棗、枸杞、葱姜、料酒、鹽、白胡椒粉、清水
做法:將雞肉焯水後放入砂鍋,加入羊肚菌、紅棗、葱姜和適量清水,慢燉1小時。最後加入枸杞、鹽和白胡椒粉調味即可。
二、羊肚菌野生菌菇湯
食材:羊肚菌、姬鬆菇、鹿茸菇、蟲草花、香菇、雪山菇、雞油菌、排骨、葱姜
做法:將各種野生菌菇洗淨後與排骨一起放入鍋中慢燉2小時,最後加入適量鹽調味即可。
三、羊肚菌排骨湯
食材:排骨、羊肚菌、薑片、葱、紅棗、枸杞
做法:將排骨焯水後與羊肚菌一起燉煮45分鐘,最後加入紅棗、枸杞和適量鹽調味即可。
四、茯苓蓮子羊肚菌鴿子湯
食材:鴿子、茯苓、蓮子、羊肚菌、姜、紅棗、黃芪、麥冬
做法:將所有食材放入燉盅中,慢燉1.5~2小時,最後加入適量鹽調味即可。
五、羊肚菌山藥排骨湯
食材:羊肚菌、山藥、排骨
做法:將羊肚菌沖洗乾淨後與山藥、排骨一起放入鍋中,煲煮50分鐘,最後加入適量鹽調味即可。
以上是五種不同的羊肚菌煲湯做法,每一種都有獨特的風味和營養價值。你可以根據自己的口味喜好選擇其中一種或多種方法嘗試製作。這些煲湯不僅美味可口,而且營養豐富,適合全家共享。
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