怎樣自制金華麻餈
金華很多農村依然保存着自己打麻餈的風俗,一般是本村節日,打麻餈的要有點力氣的,一個打一個要把麻餈往中間折,(為了打的均勻)。各家蒸好糯米飯,然後輪流打麻餈,很熱鬧的,其實這次是我們路過那裏,看見有打麻餈就下車了,後來質樸的叔叔一定要我們去他家嘗麻餈,盛情難卻就過去吃了不少。味道還真是很好呢,芝麻事先炒好的,拌着白糖,然後一個個涅好,沾着吃,一個字“香”
操作方法
(01)蒸好的糯米。
(02)就這麼一捶一捶的打。
(03)成行了。。
(04)還要配合好,這樣往中間揉,手馬上收回繼續打。
(05)終於打好可以一個個涅好。
(06)就這樣裹着芝麻。
(07)碗裏是我的哦。
(08)幸福吧,這麼多。
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