用美的大米麪包機做麪包的配方
操作方法
(01)我平常就喜歡自己動手做吃的,總感覺外面的各種添加劑吃着各種不放心,只要時間允許,就喜歡用家裏的美的大米麪包機做麪包給全家人當早餐。很多朋友都有這樣的困惑,即使用同一型號的麪包機制作同一款麪包,但是做出來的效果、色澤卻千差萬別。其實,要想做好麪包,還得靠好的麪包機加好的配方,適當的配方可以令做出來的麪包鬆軟、皮薄、不油膩,口感非常美味下面推薦一個經反覆試驗,家人朋友都認為好的麪包配方,各位朋友可以參考:先説,我用的是美的大米麪包機EHS20Q3-PWRY,考慮到我們家4口人,有時也會有客人,果斷就買了這款1000g都可以做的大容量的麪包機。那麼接下來,就以製做500克麪包為例,我們需要:油:2大勺(最好先放油,直接淋到攪拌軸上,在裝上攪拌刀,省去平時上潤滑油的功夫)鹽:1/3小勺糖:3大勺,愛吃甜的童鞋可以加到4大勺雞蛋:1個純牛奶:105ml-110ml麪包粉:1大桶再加2/3桶(約250克)麪包改良劑:1/5小勺酵母:1小勺在烘焙結束前20分鐘的時候,可以在麪包表面塗上黃油和蛋黃。另外,燒色對於麪包的外觀及口感很重要。不同配方、配料對燒色有很大影響,加糖過多容易造成燒色深。如果加糖過多燒色過深,可以提前5-10分鐘按啟動/停止鍵關機,不打開上蓋保温20分鐘後取出。可令麪包燒色更佳。做好的麪包也別急着取出來,可以讓它在麪包桶裏面自然冷卻。麪包表皮就會變得有點硬卻沒有收油,冷卻後口感十分誘人。美的麪包機,真的是美味蛋糕好幫手
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在家自己做牛肉乾
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6.維生素b12.丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份,這些營養成份,具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能,特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效牛肉最主要的特徵是:高蛋白低脂肪---...
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馬芬蛋糕的烘焙製作方法
馬芬蛋糕製作簡單,是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由於裏面加了牛奶,所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多,卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長,很適合麪包房生產。(液體拌合法)操作方法(01)葡萄乾加朗姆酒泡軟備用。(02)雞蛋加黃砂糖用打...
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番茄醬汁怎麼調
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煮玉米的做法
操作方法(01)買來的玉米剝去外皮,清洗乾淨放入高壓鍋中放適量清水和鹽將嫩的玉米皮放在上面按豆類,濃郁鍵壓好的玉米美味的玉米開吃嘍~...