紅糖雞蛋怎麼做
紅糖雞蛋好吃,但大多數家庭都不會常做。這道菜常常被當做補血類菜餚,在女孩子每個月身體不適的時候,或是產婦生完孩子的時候才會吃。那麼小朋友有貧血症狀可以吃嗎?我家外婆的回答是“可以”。
操作方法
(01)準備一小塊紅糖。紅糖最好用塊狀的紅砂糖,鬆鬆軟軟,好掰開,成色也好。元寶糖太硬,不好敲開。
(02)準備一枚土雞蛋。土雞蛋表面比較髒,使用前最好將表面清洗乾淨。
(03)鍋內加入一碗水。煮一碗紅糖雞蛋,用一碗水或稍多一點點就可以。
(04)將紅糖塊放入水裏同煮,直到紅糖化開。
(05)紅糖化開後,轉小火。將雞蛋磕破,打到紅糖水裏。
(06)小火煮至雞蛋熟。煮熟後水面可能有浮沫,起鍋前可用勺子將浮沫舀出。
(07)盛出上桌。
特別提示
雞蛋打入紅糖水到雞蛋煮熟悉的過程中,全程小火,以免把雞蛋衝碎;
-
奶香小饅頭的一般做法
傳説中一看就會,一做就廢的一個小吃。操作方法(01)準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。(02)再加上140克温牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。(03)然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。(04)再切成丁,繼續醒發10分鐘。(05)最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。(06)全...
-
馬芬蛋糕的烘焙製作方法
馬芬蛋糕製作簡單,是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由於裏面加了牛奶,所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多,卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長,很適合麪包房生產。(液體拌合法)操作方法(01)葡萄乾加朗姆酒泡軟備用。(02)雞蛋加黃砂糖用打...
-
魚火鍋的做法
我家都愛吃魚火鍋,去747吃過幾次,可是太辣了,孩子不能吃,後來乾脆也不去747吃了,直接在家裏自己做,模仿人家的做法,比他們做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)這傢伙我拍照的時候嘴還在動,把我嚇一跳,這張是閉着嘴的看這張是張着嘴的,真有點嚇人(02)鯉魚片成儘量薄一點的片。...
-
怎樣製作簡易三明治
你,餓了麼?想吃麼?把碗洗了先吧。呃,太討厭了。做個三明治?好就做個三明治!步驟/方法(01)黃瓜洗淨切片,火腿切片。(02)取兩片吐司放在盤子裏,用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上,並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示:你也可以在麪包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再蓋上火腿片,並在火...