如何製作龍眼乾
製作龍眼乾的方法非常簡單,下面就説説如何製作龍眼乾。
操作方法
用剪刀將新鮮的龍眼一顆顆剪下來,
找一個大鍋,鍋中放入清水,水燒開後,放入龍眼煮兩分鐘,關火,去掉上面的小蟲、細菌和塵土。
將煮後的龍眼撈出來,放在大笸籮裏,只攤一層,不要重疊放,讓每一顆龍眼都能曬到,把笸籮放在陽光最充足的地方,曬的期間,要經常翻動龍眼,使龍眼每一面都曬到。
如果温度夠高,陽光充足,大約一個月左右,龍眼就會爆開,將爆開的龍眼肉取出來,放在盤子中繼續曬,直到沒有水分為止,就可以收起來,放在罐中儲存了。
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...
-
怎樣包粽子?
端午節到了,粽子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的粽子都不一樣,一些地方在粽子裏放肉、鹹蛋,一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的,濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法(01)將優質糯米用水淘2遍,再浸泡10分鐘。(02)將葉子的兩邊減去一點。(03)10...
-
陝西八大碗做法步驟
八大碗菜譜八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精選肘子肉,後臀肉...
-
煎餃怎麼做?
經常在外面小吃點吃到香香的煎餃,下面教大家怎麼做煎餃,以後在家自己也可以弄着吃了,省錢又衞生。操作方法(01)將平底鍋中倒入少量的油,燒到七八成熱。(02)將包好的餃子平鋪放在鋪中,如果放的數量較多,可先讓油在鍋中走一圈,可預防餃子粘鍋。(03)餃子煎兩三分鐘後,倒入適量的...