製作臘八蒜的方法
今兒“臘七”,明兒“臘八”,該醃“臘八蒜”了! 年飯桌上配餃子的必是臘八蒜—— 一般“臘八”這天把蒜醃上,除夕打開,蒜瓣碧青,醋帶蒜香,和香噴噴的餃子正好配成“一對兒”。
操作方法
(01)大蒜剝皮,用廚房紙試去灰塵,蒜瓣個頭小或有點兒發芽都沒關係;
(02)有“殘疾”的蒜瓣以及粗暴剝皮受傷的蒜瓣棄去不要;
(03)將蒜瓣裝滿密封耐酸容器,瓦罐或玻璃器皿均可,不要用塑料容器;
(04)倒入陳醋(我喜歡用陳醋);
(05)沒過蒜瓣,加蓋密封,放在陰涼處保存(我放在北陽台的角落裏)。
特別提示
簡單之極,只是別弄錯了順序,——先在容器中加入了一定量的醋,再把大蒜放進去,結果發現還沒放多少蒜呢,醋居然溢出來,不知所措!
有些配方會加點兒糖,其實不必,加糖的那叫糖蒜。
-
水果拼盤的做法(簡單水果拼盤)
在外面吃飯的時候,點水果拼盤,都會擺的很漂亮,其實自己在家裏也可以把水果擺的很漂亮,然後再吃,現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法(01)將橙子切成八瓣,然後將橙子皮和果肉分開。(02)將其他橙子切片,擺在旁邊。(03)雪蓮果放到橙子皮和橙子肉中間裝飾。(04)中間...
-
芒果的正確吃法一看就會
還記得第一次吃芒果的時候,吃的滿嘴巴都是芒果汁,因為把芒果皮撕掉後就開始吃了,香甜又嫩滑的芒果肉吃完還能脣齒留下香味,富含大量的維生素,芒果雖然好吃,但是每天不能超過180克,因為吃太多也是容易上火的,今天小編和大家分享一下芒果的正確吃法,希望能幫助到正有疑惑...
-
怎麼製作客家燙皮
燙皮又稱粉皮,是江西贛州市安遠縣,信豐縣、贛州定南縣、贛州市大餘縣、江西贛州龍南縣、江西贛州上猶縣、湖南安仁等地的特產,漢族客家人的特色美食,用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米。石磨磨漿。旺火蒸多道工序,成品呈片狀,入口脆酥,涼置則柔韌,香味獨特操...
-
自制麪包的做法
自制烤麪包方法:自制烤麪包方法:(01)將麪粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裏(02)攪拌8分鐘左右(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麪糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,...