黃瓜雞蛋餅早餐薄餅製作方法,青瓜餅蔬菜餅方法
工具/材料
青瓜1-2個,雞蛋1個,麪粉適量
操作方法
家庭裏的青黃瓜比較多,或是其他蔬菜類的小青瓜比較多的,可以直接挑一兩個來操作一些早餐餅;可以按照人的數量而定多少個數,可以1-2個也可以多個,這裏挑2個。
提前把黃瓜切碎或是用一些攪菜機給攪拌成菜沫,菜的渣與水放同一個盆或是碗內。
接下來在裏面放一個雞蛋與適量的麪粉,進行攪拌均勻成麪粉汁,喜歡吃鹹的這時可以在裏面放一些鹽攪拌均勻。
在準備倒面汁時,在鍋底掃一層油,接下來倒入適量的面汁入鍋,這時的火可以中小火;等到麪皮上色後可以稍調低一些火煎制微黃即可。
一面煎黃後再將麪皮翻個身,讓麪皮對摺,主要的目的是讓麪皮兩邊都能熟透,這樣口感會更好香味會更濃。
煎好後直接出鍋,等待冷卻後再食用,不管是直接吃還是搭配粥吃都是比較不錯的。對於老人、孩子或是年輕人來説都比較養胃,舒適的。
特別提示
注意食材搭配
-
自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衞生,健康,毫無添加劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用温水分多次倒入,並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪,當乾麪粉逐漸變成濕面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麪糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麪糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圓 南瓜芋圓怎麼做
自制南瓜芋圓,很Q彈,很百搭的哦~因為手邊剛好有南瓜就加入進去了,沒有的話可以不加,或是加別的配料進去。操作方法(01)南瓜切丁,高壓鍋壓熟;(02)趁熱加入白糖,壓成南瓜泥;(03)取適量薯粉至於碗中,加入一小勺熱水,用熱水燙一下粉,做出來的芋圓會更Q;(04)取適量南瓜泥加入燙好的薯粉...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵着一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...