天氣太熱不想做飯,試試這5道麪食,簡單好吃又開胃,省力吃得好
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到了盛夏季節,天氣越來越炎熱,做飯成為了一件讓人頭疼的事情。在這個時候,做一些簡單好吃的麪食是個不錯的選擇。不僅省時省力,而且還能吃得健康。以下是5種簡單易做的麪食,讓你不用下廚熱得滿頭大汗,也能吃得開胃又營養。
一、醬拌麪
這是一道簡單易做的麪食,只需要甜麪醬、黃豆醬和雞蛋即可。將雞蛋打散後煎至熟,再將甜麪醬和黃豆醬混合,加入適量清水攪拌均勻,將煎好的雞蛋切成小塊,倒入醬料中,再加入少許澱粉水煮到濃稠,最後倒入煮好的麪條中即可。
二、茄子滷麪
將茄子切成小丁,用水泡一下以防變色。五花肉切成小丁,加入料酒、鹽、老抽、澱粉醃製十分鐘。然後將茄子炒軟,再加入肉丁翻炒,加入蒜末、鹽、生抽、蠔油等調味料,最後加入青紅椒翻炒,煮好麪條後澆上茄子滷即可。
三、黃瓜絲涼拌麪
這是一道清爽涼快的麪食,將蒜末、葱花、辣椒麪、白芝麻、花椒粉熱油炒香,加入生抽、香醋、白糖、鹽調成料汁。煮好的麪條過一下涼水,瀝乾水分,加入黃瓜絲、花生米和調料汁拌勻即可。
四、油潑面
油潑面是一道地道的陝西面食,非常簡單易做。將麪條煮熟,撈出放在碗裏,加入鹽、花椒麪、辣椒麪、蒜末、葱花、生抽、香醋等調味料拌勻。最後熱油澆在蒜末、葱花上即可。
五、榨菜肉絲麪
將豬裏脊切成細絲,加入料酒、胡椒粉、生抽、澱粉醃製十分鐘。將肉絲、薑絲、葱花和榨菜絲炒香,加入少許鹽、雞精、熱水煮一下。將麪條煮熟,放在碗裏,加入雞蛋、榨菜肉絲和青菜即可。
以上這些麪食不僅簡單易做,而且美味可口,而且還能保證營養均衡。在炎熱的天氣裏,試試這些麪食吧,保證讓你口感爽口又不會讓你感到疲憊。
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