怎樣在家熬豬皮凍子?
豬皮凍子富含膠原蛋白,營養豐富,口感細膩潤滑。能自己在家熬製,是健康經濟的選擇。下面我把自己的製作分享給大家。
操作方法
(01)把水燒開,放入豬皮燒開燙一會,去腥味
(02)把第一鍋水倒掉,撈出肉皮,把撈出來的肉皮清理乾淨,尤其是豬毛和多餘的油,把豬皮切條
(03)把切好的豬皮放入鍋內,加水沒過豬皮2至3釐米,放入葱段,大料,薑片,依個人口味放一點鹽
(04)熬大約半個小時
(05)撈出調味的附料
(06)把湯倒入容器內,喜歡清湯就可以不放豬皮條了
特別提示
放在冰箱或是冷點的地方,隔天吃比較好,吃的時候蘸上自己喜歡的調料,真的不錯啊!
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