家庭自制葡萄酒地製作方法圖解
誰不想喝一口自己釀的葡萄酒,我現在就來教你。
工具/材料
葡萄,淡鹽水
操作方法
選擇葡萄,要選擇成熟飽滿沒有病害的。
清洗葡萄,在淡鹽水中清洗,洗完,再放在通風處晾乾。
然後把葡萄弄碎,可以用手,也可以用工具。裝葡萄的容器裏不要裝滿,三分之二即可。
蓋好瓶子,蓋緊點,放在温度高點的地方發酵。
大概2到3天,你會發現表面會有氣泡,這時候看到葡萄皮浮起,這時記得每天用勺子攪動幾次,把葡萄皮壓進,這樣讓葡萄皮得到葡萄汁的充分浸泡。
大概一星期左右,用紗布過濾渣滓,液體裏就只剩下酒液和沉澱了,在放一星期,讓沉澱物沉下在分離即可。裝瓶放置一段時間即可飲用。
特別提示
1、自制紅葡萄酒價格便宜,不加任何添加劑和防腐劑,安全健康又環保。
2、建議大家不要買反季節地大棚裏的葡萄,要自然成熟的。紫紅色葡萄尤佳;果蒂如果是青的味道酸,就最好別買了。
3、淡鹽水浸泡是為了去掉葡萄皮上地農藥和其他有害物質,傷了皮的葡萄最好不要用來釀酒,怕鹽水浸到果肉裏去,味道不好。
4、要用厚紗布封口,千萬不可密封。葡萄裝瓶不能裝太多一多半就好,因為葡萄發酵會膨脹產生氣體,葡萄酒會溢出。
5、濾渣工具一定要嚴格消毒,不要有細菌。
-
【清涼冷飲】介紹幾款特色冷飲的製作方法
轉眼間又到了炎炎夏日,讓人食慾不振又心情煩躁,今天就介紹幾種特色冷飲的製作方法,緩解一下燥熱:操作方法(01)蓮子湯原料:蓮子幹300克,冰糖50克。製法:先將蓮子用清水浸漲,去衣、去芯,放入一隻大碗內,加水浸沒,再放入一蒸籠,用旺火蒸約1小時,至蓮子酥軟,出籠。另取一鍋,放入一大...
-
怎麼用榨汁機榨香蕉
香蕉要榨成汁,是一定要加水才能出汁的,或者和別的水果同榨也可以,下面就把用榨汁機榨香蕉的做法分享給大家,希望能幫助到您。操作方法(01)把香蕉洗淨去皮,再切成片。(02)取一小碗,給碗裏倒入適量開水,晾涼備用。(03)把切好的香蕉片放入榨汁機的內桶裏。(04)再把晾涼的開水倒入...
-
黑料理之可樂加牛奶
我們在喝飲料時,幾乎都沒有把牛奶和可樂一起搭配飲用過,這是什麼原因呢?操作方法(01)準備好可樂和牛奶。(02)將可樂和牛奶混合在一起,(03)搖晃後可以看到有沉澱物在瓶子底部,是可樂和牛奶作用後的碳酸鈣,有人説會導致胃結石。(04)其實胃酸是鹽酸,碳酸鈣會溶於鹽酸,所以喝下後...
-
喝咖啡有什麼壞處
咖啡現在是很多人不可缺少的一樣東西,可是關於咖啡對身體的好處與壞處,可能還有一些是你有所不知的,以下給大家説説咖啡有哪些壞處。步驟/方法(01)1、加劇高血壓咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成複方,但是,長期大量服用,如果你本身就有高血壓時,使...