雞腿雞胸肉做法
簡要回答
目前利用雞腿雞胸肉做美味可口的食物,有多種烹飪方式,而今天想介紹雞腿雞胸肉做炒秋葵。一般在製作雞腿雞胸肉炒秋葵時,首先要準備好對應的食材,像雞腿雞胸肉,秋葵,胡蘿蔔,生薑,大蒜等等。
詳細內容
在製作之前,首先要將雞腿雞胸肉適當的醃製醃製。一般在醃製之前要將雞腿雞胸肉清洗乾淨,用廚房紙將其擦拭乾淨,切成丁放在盤子中,放入適量的澱粉生抽,蠔油花生油,攪拌均勻,放到冰箱醃製一晚。
此刻需要將生薑,大蒜切成片,胡蘿蔔切成小片,秋回清洗乾淨,焯水過涼,切成小段,鍋裏面下油,下葱薑蒜進行爆香,再將醃製的雞腿雞胸肉炒至變色,呈金黃色的樣子放入花椒酒提香之後再放入胡蘿蔔翻炒一會兒胡蘿蔔斷生就可以。
此時在將秋葵放到鍋中不斷的翻炒均勻,最後放入一勺生抽炒出香味,再加入適當的鹽,繼續翻炒均勻。
此時一盤美味可口的雞腿,雞胸肉炒秋葵已經制作完成,由於它製作較為簡單,有不錯的口感。
-
烘焙知識篇:低筋麪粉的替代方法
低筋麪粉:簡稱低粉,筋性弱,(水份含量在13.8%,粗蛋白質含量在8.5%以下),因此適用於做蛋糕,餅乾,點心等。如果做蛋糕而市面上又買不到低筋粉,那用什麼可以替代呢?下面小編就給您做下介紹。操作方法(01)要想了解低筋麪粉可以用什麼來替代,首先要弄清楚各種麪粉的特性。高筋面...
-
如何做餛飩?
餛飩是一種比較美味切食用方便的食物,同時也備受他人喜愛,尤其是在外出比較餓又累的時候,如果能夠吃一碗餛飩,整個身心都會覺得非常享受。餛飩的優勢就是有陷、有湯,吃起來很美味,同時做起來也比較簡單。我們來看一下怎麼才能做出美味的餛飩。操作方法(01)首先是準備材...
-
正宗麻辣燙做法及配方
想做好麻辣燙,湯底最重要,其次要掌握燙食材的順序時間,不易熟的先放,易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法(01)麻辣燙的配方:川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、葱、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨...
-
臘八節做個偽版的臘八面
現今這個傳統節日一定會出現個不一樣的花樣才好,這次給大家分享一個在臘八節照樣受歡迎的臘八面的做法操作方法(01)所有乾貨提前用温水泡發,全部臊子材料切成丁,鍋燒熱,放少許油,加入一大勺辣椒醬,炒勻後放入肉丁。(02)待肉丁變色後,放入浸泡後的黃豆,加入木耳碎、黃花菜碎...