香煎韭菜卷的家常做法
韭菜盒子是用韭菜和雞蛋為餡,用麪餅包裹後進行煎制的,很多人都喜歡吃。今天小編教大家一種新吃法,升級版的韭菜盒子——香煎韭菜卷,超級好吃哦!
![香煎韭菜卷的家常做法 香煎韭菜卷的家常做法](https://i3.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac818a38027c.jpg)
工具/材料
主要材料:餃子皮8張、韭菜100g、雞蛋3個
操作方法
取出一張餃子皮放在面板上,在餃子皮上刷一層油,再取出另一張餃子皮覆蓋在第一張餃子皮上,重複操作,直至8張餃子皮疊在一起。
![香煎韭菜卷的家常做法 第2張 香煎韭菜卷的家常做法 第2張](https://i1.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac828a380273.jpg)
![香煎韭菜卷的家常做法 第3張 香煎韭菜卷的家常做法 第3張](https://i2.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac828a380272.jpg)
取擀麪杖,將疊在一起的8張餃子皮擀成長方形的麪餅。
![香煎韭菜卷的家常做法 第4張 香煎韭菜卷的家常做法 第4張](https://i3.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac828a380d7b.jpg)
蒸鍋中添水燒開,水開後將麪餅放入蒸屜中,蒸10分鐘。
![香煎韭菜卷的家常做法 第5張 香煎韭菜卷的家常做法 第5張](https://i1.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac828a380d7a.jpg)
將韭菜清洗乾淨切碎,再將3個雞蛋煎成雞蛋碎後,放在一起。
![香煎韭菜卷的家常做法 第6張 香煎韭菜卷的家常做法 第6張](https://i2.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac828a380d79.jpg)
向碗中加入半勺鹽、半勺十三香、半勺醬油和半勺蠔油,攪拌均勻後備用。
![香煎韭菜卷的家常做法 第7張 香煎韭菜卷的家常做法 第7張](https://i3.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac838a380d78.jpg)
10分鐘後,將蒸好的麪餅從蒸鍋中取出,將8張餃子皮分離開備用。
![香煎韭菜卷的家常做法 第8張 香煎韭菜卷的家常做法 第8張](https://i1.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac838a380d7f.jpg)
取一張餃子皮,在中間加入一勺韭菜雞蛋,捲成春捲狀。
![香煎韭菜卷的家常做法 第9張 香煎韭菜卷的家常做法 第9張](https://i2.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac838a380d7e.jpg)
![香煎韭菜卷的家常做法 第10張 香煎韭菜卷的家常做法 第10張](https://i3.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac838a380d7d.jpg)
將平底鍋刷一層油,油熱後將韭菜卷放入鍋中煎制,直至兩面金黃後即可出鍋食用。
![香煎韭菜卷的家常做法 第11張 香煎韭菜卷的家常做法 第11張](https://i1.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac838a380d7c.jpg)
![香煎韭菜卷的家常做法 第12張 香煎韭菜卷的家常做法 第12張](https://i2.kzbkw.com/923f9a14eebefc/983d9409e3/c360c456b6e2/c368c458b6e3ac838a380d73.jpg)
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