餛飩餡的做法
餛飩餡有多種多樣,主要分為肉的以及素的,今天教大家做兩種餛飩餡的做法,趕緊過來學習吧。
操作方法
肉的餛飩餡一定要用瘦肉,不然口感不好且過於油膩,瘦肉剁成末,加上葱薑末以及食鹽味素攪拌均勻。
喜歡吃什麼菜就可以在餛飩餡裏面加上什麼菜,個人比較喜歡香菇,香菇剁碎放上點香菇末,然後攪拌均勻,肉的餛飩餡就做好了,包餛飩就可以了。
再來説説素的餛飩餡的做法,咱們今天做三鮮餡的,鍋裏倒油打入幾個雞蛋,用快速快速劃開做成雞蛋碎放涼放進盆裏。
青蝦剝出蝦仁放在雞蛋碎裏,加上葱薑末和食鹽以及一點點味素調勻,放入稍涼韭菜末,素的餛飩餡做好了,非常鮮美哦。
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