鮮肉小餛飩的家常做法
自己一個人在家,不想做飯吃,就做了一頓鮮肉小餛飩,味道比外賣餛飩好吃。而且,把餛飩做成金元寶的形狀,看起來也很有食慾。一起來看看鮮肉小餛飩的家常做法。
工具/材料
半肥瘦、餛飩皮、紫菜、雞蛋、香葱、花生油、鹽、醬油
操作方法
準備好所有原材料:餛飩皮、半肥瘦、雞蛋兩顆、紫菜適量、葱一根。
餛飩皮買的是現成的,半肥瘦也是肉販子幫忙攪碎成肉沫的,這樣省時間也省事。
肉沫加入適量的花生油、鹽、醬油,攪拌均勻,醃製一會。
然後再把雞蛋打到肉沫裏,繞着同一個方向再次攪拌均勻。
加入雞蛋的目的,可以讓肉沫更加有黏性。
紫菜清洗乾淨,提前用水泡好。
下面就開始包餛飩,這個是元寶餛飩的包法。
先用手指沾水,繞餛飩皮一圈;再放入適量的肉沫;然後把餛飩皮對角捏重合;再把三角形的兩個角給捏重合,這樣就包好一個元寶餛飩了。
包餛飩是很快的,一下子就包好了20個,一個人可以全部吃完,包元寶餛飩,煮出來的餛飩皮是很軟很爽滑的。
鍋裏先燒開半鍋水,然後放入泡好的紫菜,煮開。
然後把餛飩一個個放下去,一邊放一邊用勺子攪拌,以免粘鍋,中火煮。
葱切碎,餛飩煮好後,在湯里加入適量的花生油、醬油、香葱,即可出鍋,享受美味的紫菜鮮肉餛飩了,用紫菜做湯,這個餛飩湯也好喝。
-
麪疙瘩湯的家常做法
麪疙瘩這樣做,美味營養又健康!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先,我們將西紅柿去皮洗淨,切成丁狀備用(02)然後我們將麪粉放入一個容器中,加入適量的水,調成厚一點的麪糊備用(03)接着我們起鍋燒油,油熱下入葱花,爆香一下,放入切好的西紅柿丁,翻炒一下(04)接着,我們倒入適量...
-
成都有哪些好吃的火鍋
來到成都,必須要做的一件事情就是吃火鍋,那成都有哪些好吃的火鍋呢?操作方法01老碼頭火鍋:這裏裝修是古典式的富麗堂皇,與傳統的鍋不同,白鍋在中間,紅湯圍了一圈,白鍋鮮美爽口,紅鍋麻辣鮮香,這裏的服務也特別周到,非常值得嘗一嘗。02蜀九香火鍋:蜀九香是成都著名的火鍋品牌...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料為豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
速凍餃子怎麼做煎餃
非常想吃煎餃,無奈錢錢纏人,沒辦法做,加上要自己剁餡,自己包非常麻煩,其實也有種方法可以很簡單,原料也很簡單,只要買包市售冷凍水餃就成。操作方法(01)冷凍水餃一包,吃多少,煎多少.(02)爐上坐平底鍋,中火,放適量的油(03)把水餃放在鍋內.(04)鍋中倒入適量的水,沒過水餃一半為準。(05...