什麼食物含硒多
硒是谷胱甘肽過氧化物酶的成分,這種酶利用谷胱甘肽來消除體內的過氧化物,消除活性氧自由基,因此硒是一種抗氧化物質。
硒和維生素E都是抗氧劑,二者相輔相成,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化,減慢其變化的速度,並且它還具有活化免疫系統,預防癌症的功效,是人體必需的微量元素,硒元素和五味子搭配製作的養肝片,可以保肝護肝。
操作方法
(01)主食糌粑(7.50),小麥粉 (特一粉、富強粉)(6.88),小麥粉 (標準粉)(5.36),小米(4.47),玉米面(2.49)),大米(2.23)
(02)豆類炒白南瓜子(27.03),紅花豆(19.05),虎皮芸豆 (9.75),花豌豆(9.72),黃豆 (6.16),紅芸豆(4.61),蠶豆 (4.29),綠豆(4.28),花生仁 (3.94),北豆腐(2.62),南豆腐 (1.55)
(03)肉類豬腎(腰子) (111.77),牛腎(腰子)(70.25),鴨肝(52.27),雞肝(38.55),火雞肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),雞胸肉(10.50),豬肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。
(04)蛋類鵪鶉蛋(25.48),白皮雞蛋(16.55),紅皮雞蛋(14.98)。
(05)水產類中國鱟(113.50),蝦皮(74.43),紅娘魚(59.75),鮐魚(鮐巴龜)(57.98),鮁魚(巴魚)(51.81),海蝦(56.41),鯪魚 (48.10),大黃魚(42.57),青魚 (37.69),帶魚(36.57),鱸魚(33.06),河蝦(29.65),海鰻 (25.85),鱅魚(胖頭魚)(19.47),沼蝦(17.70),鯉魚(15.38),草龜 (6.66)。
(06)果蔬類魔芋精粉 (350.15),苜蓿(8.53),紅菜薹 (8.43),白菜薹(菜薹、菜心) (6.68),鮮龍牙豆(玉豆)(5.60),大蒜(紫皮)(5.54),鮮龍豆 (4.06),瓢兒白(菜)(3.40),胡蘿蔔(黃)(2.80),木耳菜(落葵) (2.60),毛豆(青豆)(2.48),冬寒菜(2.41),紅星蘋果(2.31),木瓜(1.80),鮮豌豆(1.74),油麥菜 (1.55),野薺萊(1.50),芋頭 (1.45),韭菜(1.38),洋姜 (1.31),青蒜(1.27),蒜薹(1.24),蕹菜(空心菜)(1.21),小白菜(1.71),生菜(1.15),油豆角 (1.10),汗蘿蔔(1.07),菠菜 (0.97),葱頭(0.92),絲瓜(0.86),土豆(0.78), 草莓 (0.70),白蘿蔔(0.61),茄子(0.48),大白菜(0.33),番茄(0.15),國光蘋果(0.10),西瓜(0.08)。
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