麻辣幹鍋雞爪的家常做法
簡要回答
麻辣幹鍋雞爪的家常做法是把焯過水的雞爪放入滷水中滷十幾分鍾,然後和準備好的配料一起放入油鍋中爆炒既可。
麻辣幹鍋雞爪是很多人都喜歡吃的家常菜,配上冰鎮的啤酒或可樂簡直是美味極了。下面就來教教大家麻辣幹鍋雞爪的家常做法。
詳細內容
姜蒜切片,尖椒切斷
雞爪放入滷料包滷水裏面滷10分後撈出備用,鍋裏放入油,先倒入滷好的雞爪煎炒一分鐘
然後加入花椒粒,姜蒜片繼續翻炒(中小火)
調入少許自制豆瓣醬大約半勺,在加入尖椒圈一起翻炒
調入少許生抽、蠔油、薑黃粉4克,自制植物調料粉3克、陳皮粉3克
炒入味即可出鍋
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