雞腿做法大全
雞腿的做法很多,烤,燉,炒等等都可以,今天給大家介紹一道照燒雞腿飯的做法。
操作方法
(01)雞腿洗淨。
(02)剔去雞腿骨,肉切成大塊。
(03)先將雞腿肉用醬油,鹽,白糖,葱和胡椒大料面等醃製一會兒。
(04)再用醬油,蜂蜜和清水調好一份醬料備用。
(05)鍋內加適量植物油燒熱,放入雞腿肉。
(06)煎兩面後拿出,鍋內留一點植物油,加入調好的醬料。
(07)放入雞腿肉,大火燒開後轉中小火燒。
(08)撈去雜質和浮沫。燒到湯汁快收幹。
(09)留一點湯汁用來澆飯,盛出切成條狀,放在飯上,撒上胡蘿蔔片和芝麻。
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