萵筍別再炒着吃了 試試這種做法 清脆可口非常的好吃
簡要回答
萵筍是一種很常見的蔬菜,不僅味道清爽,而且營養價值很高。萵筍富含胡蘿蔔素、維生素C、磷和鈣等營養元素,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。此外,萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。
很多人喜歡吃萵筍,通常是將其炒着吃。但是,萵筍還有很多其他的吃法,比如涼拌。今天,我就想和大家分享一道美味又健康的涼拌萵筍的製作方法。
1. 準備以下食材:萵筍1顆、胡蘿蔔1根、幹木耳1兩、大蒜5瓣、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、生抽3湯匙、香醋2湯匙、食鹽1茶匙。
2. 處理食材。將泡發好的幹木耳切成小塊或者絲,萵筍和胡蘿蔔去皮後切成薄片和絲。
3. 在熱水中焯水,撈起後過涼水,瀝乾備用。
4. 將所有食材放入湯盆裏,加入適量的調料,用筷子攪拌均勻入味,醃製入味後就可以裝盤了。
5. 將萵筍疊起來圍着盤子放成一個圈,將木耳放到中間,然後將胡蘿蔔絲放到木耳上面即可。
這道涼拌萵筍味道清新爽口,口感豐富,不僅營養豐富,而且製作方法簡單。相信大家都可以輕鬆嘗試製作出這道美食。
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