家常紅燒脊骨的做法
豬脊骨是豬的脊椎部位的骨頭,豬脊骨紅燒最是美味。下面小編就來為大家介紹家常紅燒脊骨的做法。
操作方法
(01)將豬脊骨洗乾淨,然後放入開水鍋裏焯水後撈出衝乾淨血沫。
(02)葱切段,姜、蒜切片備用。
(03)熱鍋放油,油熱後放入豬脊骨翻炒均勻。
(04)然後倒入料酒,白糖,放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒。
(05)加入清水淹沒豬脊骨,再放少許鹽、生抽,大火燉煮。
(06)大火燒開後轉小火燉一個小時左右,待湯汁收完即可上桌。
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