五道超好吃的下飯菜,風味獨特,提高食慾,米飯少了不夠吃!
簡要回答
下飯菜不僅能增加飯菜的口感和營養,還可以幫助我們消化食物,提高食慾。因此,今天我要分享5道超好吃的下飯菜菜譜,讓大家感受到美味與幸福的味道。
一、家常蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花、蒜末、鹽、胡椒粉、食用油
做法:
1)西蘭花焯水煮熟後放入冰水中泡一下備用。
2)鍋中放入少量油,加入蒜末爆香。
3)將泡好的西蘭花放入鍋中煸炒。
4)加入鹽和胡椒粉調味即可。
二、糖醋小排
材料:豬肋排、白醋、糖、番茄醬、鹽、生薑
做法:
1)將豬肋排切成小塊備用。
2)鍋中加入少量油,放入糖和白醋炒至糖融化。
3)加入番茄醬、鹽和生薑煮開後加入豬肋排,煮至肉變色。
4)加水煮開後轉小火燉煮至豬肋排軟爛,收汁即可。
三、麻辣小龍蝦
材料:小龍蝦、大葱、姜、蒜、花椒、辣椒、鹽、生抽、老抽、白糖、香菜
做法:
1)小龍蝦剖開洗淨,大葱、姜、蒜切絲,花椒、辣椒備用。
2)鍋中加入少量油,放入花椒和辣椒煸炒出香味,加入大葱、姜、蒜絲爆香。
3)加入小龍蝦煸炒至變色,加入鹽、生抽、老抽、白糖翻炒均勻。
4)加入適量的水,燜煮5分鐘左右,加入香菜即可。
四、香菇滑雞
材料:雞肉、香菇、生薑、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、水澱粉
做法:
1)雞肉切成小塊,香菇去蒂洗淨切片,生薑、蒜切末備用。
2)鍋中放入少量油,加入雞肉煸炒至變色。
3)加入香菇、生薑、蒜翻炒均勻。
4)加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和水澱粉,翻炒均勻至汁收幹即可。
五、酸菜燉魚
材料:草魚、酸菜、豆腐、生薑、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、香菜
做法:
1)草魚宰殺、去鱗、去腮、去鰓,洗淨備用。
2)酸菜切絲,豆腐切塊,生薑、蒜切末備用。
3)鍋中放入少量油,加入生薑、蒜煸炒出香味。
4)加入酸菜、豆腐、鹽、生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
5)加入草魚和適量的水,煮開後轉小火燉煮至魚熟爛,加入香菜即可。
以上5道下飯菜都是非常受歡迎的美食,口味各異,風味獨特,簡單易學。通過這些菜譜的分享,我希望能讓更多的人感受到美食的魅力,同時也希望大家在享受美食的同時,能夠注意營養搭配和食物健康。
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