薺菜的做法:停不住嘴的美味--薺菜炒雞蛋
薺菜是一種十字花科植物,它也是一種野菜,除此之外它十分的美味,現在小編就將介紹薺菜炒雞蛋的做法。
操作方法
(01)首先將取出兩個雞蛋,打碎後放入一點鹽並用筷子將雞蛋攪拌均勻,直到雞蛋呈現淡黃色,然後放在一旁等待備用。
(02)再將薺菜洗乾淨,並且將薺菜對半切好,若薺菜的菜葉不是特別大的話就不用切了,可以直接炒。
(03)然後在鍋裏倒入少量的食用油,等待油有一點冒煙的時候就將之前攪拌好的雞蛋倒下去,注意倒的時候沿着鍋的四周倒。
(04)待雞蛋杯煎成金黃色的時候將雞蛋趕到鍋的一旁,把薺菜倒在鍋的另一邊,將鍋微微的斜着一點,翻炒薺菜。
(05)薺菜被炒成墨綠色時把薺菜和雞蛋再混合翻炒,同時放入鹽、味精、醬油和花椒,最後起鍋裝盤就完成了。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...