美味橋頭排骨,吃出幸福感
排骨是中式菜系中很常見的食材,譬如很多人喜歡的糖醋排骨、麻辣排骨、紅燒排骨等等,連骨帶肉的美食深受大家的喜愛。橋頭排骨打破了傳統排骨的製作,運用百年配方,結合現代工藝炸制,保持了排骨肉本身的鮮美,打造味道口感都非同凡響的炸排骨。
今天給大家帶來的是橋頭排骨的做法。
操作方法
(01)1、將排骨切成小塊,洗淨後曬乾水分,放入倒入料酒和生抽的盤子裏,攪拌巨均勻,放入切碎的大蒜、姜、葱,用保鮮膜封好,醃製4個小時。
(02)2、倒入幹澱粉,攪拌均勻,使每塊排骨上都要裹上了一層澱粉。
(03)3、鍋中倒入油,大火加熱,等油八成熱時,放入排骨,炸18秒鐘後,改成中小火繼續炸,,大概2-3分鐘撈出,控幹油。
(04)4、炒鍋中放入一點點油,改小火,放入麪包糠和剩餘的大蒜炒至金黃出香味後,放入排骨,鹽和糖,再放入金飛紅麻辣花生翻炒1分鐘即可。
特別提示
喜歡吃橋頭排骨的的給點個贊
注意火候
-
煮玉米的做法
操作方法(01)買來的玉米剝去外皮,清洗乾淨放入高壓鍋中放適量清水和鹽將嫩的玉米皮放在上面按豆類,濃郁鍵壓好的玉米美味的玉米開吃嘍~...
-
蛋撻的做法,蛋撻怎麼做?自己在家做蛋撻
你們平時在麪包店看到好吃的蛋撻,那麼我們能不能在家裏自己做蛋撻呢?我們怎麼自己做蛋撻呢?下面咱們來看一看蛋撻的做法吧。操作方法(01)首先在碗裏打入兩個雞蛋,這個雞蛋是全蛋,再加1勺糖。(02)然後在裏面再加80克的牛奶,再加1勺麪粉。(03)麪粉的話可以用麪粉篩篩一下,然後...
-
醃五香雞蛋的家常做法
記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!操作方法(01)雞蛋洗淨控幹備用...
-
怎麼做美味的滷花生
新鮮的花生上市了,去菜場買了一些花生回來,最簡單的辦法就是滷着吃,既是零嘴小吃,又是下酒好菜,不管是大人小孩都很喜歡吃,而且價格也不貴用手把花生口子捏一下,滷好的花生很容易入味,可以大大減少滷煮的時間,既省時間還省煤氣。操作方法(01)新鮮花生洗淨;(02)用手把花生口子...