簡單的自制油條方法

油條，是一種古老的麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁。下面跟大家分享自制油條的方法。

操作方法

（01）1.如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。

（02）2.鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩。

（03）3.把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。

（04）4.放入適量麪粉，不需要加水，面不要和硬了。

（05）5.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。

（06）6.發酵好的面。

（07）7.面板稍微抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。

（08）8.切成一個個小劑子。

（09）9.鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。

（10）10.用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。