紫薯还能这么做 既是零食又是下午茶 我家孩子几乎天天吃
简要回答
近年来,红薯成为备受欢迎的食材,其小巧的个子却蕴含着丰富的营养和美味。然而,有位家长探索出了紫薯的新做法,将其制作成美味的紫薯年糕,成为了家中孩子的心头好。这个简单又常见的做法,不仅味道美妙,而且富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,以及对人体有益的花青素,是营养丰富的零食与下午茶的绝佳选择。
一、紫薯年糕的制作并不复杂
1、将糯米粉、奶粉、玉米淀粉和砂糖混合,加水搅拌成糊状后蒸熟,待其冷却。
2、把蒸好的紫薯捣成泥状,加入淡奶油、桂花酱和少量砂糖等配料混合成馅料。随后,将糯米面揉成团状,铺上炒熟的大豆面,再将紫薯馅包裹进去,整形并撒上豆面。
3、切成小段,一份美味的紫薯年糕就完成了。
二、在选择紫薯时,家长们有一些技巧
1、尽量选长条形的紫薯,因为这种形状的紫薯口感更甜。
2、要注意紫薯表皮的光滑程度,避免购买有黑色或褐色斑点的变质紫薯,以免对健康造成危害。
3、可以通过闻紫薯的味道来判断其是否坏掉,若有霉味,则不建议购买。
三、紫薯年糕不仅是美味的零食,还是健康的食品
紫薯富含丰富的营养成分,如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,对儿童的成长发育大有裨益。而含有花青素的紫薯,具有很强的抗氧化作用,有助于维护身体健康。这使得紫薯年糕成为了理想的下午茶与早餐选择,让家中的孩子们每天都能享受到健康与美味。
在品尝美味的同时,家长们也应注意合理的食用量。尽管紫薯营养丰富,但过量食用也可能带来一些问题。因此,适度地享受紫薯年糕的美味才是明智之选。另外,家长们还应注意紫薯的选择和保存,以确保食材的新鲜和健康。
在紫薯年糕的制作过程中,家长们可以与孩子们共同动手,培养孩子们的动手能力和创造力。让孩子们在厨房中感受乐趣的同时,也培养了他们对健康饮食的认知和养成良好的饮食习惯。
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