清蒸排骨怎么做?
蒸排骨,真的是很美味的一道佳肴,而且还很有营养,特别是排骨汤,给小孩补身体是最好的了。
下面就把我家简单的清蒸排骨的做法分享给大家。
操作方法
(01)首先到市场上买2条排骨,让卖猪肉的老板,帮你把排骨斩小块,如果是给小孩子吃,最好斩小块点。
(02)回到家里,把排骨洗干净,最好多洗几次。
(03)放在碗中,进行调味,我这里只加入了花生油、生抽、盐、生粉。喜欢的还可以放一些拍扁的干蒜头、香菇等。我的就没有放了,因为我们喜欢吃原汁原味的排骨。
(04)为了节省时间、费用,教大家一个好方法,就是把调味好的排骨,放到电饭煲里和饭一起蒸。饭煮好了,排骨也蒸好了。这绝对是一举两得,而且也不会影响排骨、饭的口味。记得饭里面要放一个铁架,以架起排骨碗。
(05)大家不妨试一试,喜欢在排骨里面加其他的,自己加进去就好了。
特别提示
建议排骨里不用加很多东西,以免吃不到排骨的味道。
如果喜欢喝排骨汤的,蒸之前可以在排骨里面加点水。
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