炖排骨的家常做法
炖排骨营养丰富,味道鲜美,深受广大食客喜爱的一道菜肴。下面小编就把清炖排骨的做法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)猪肋排斩成小块清水洗净,时间允许的话浸泡一小时
(02)锅中加凉水放入排骨加点料酒和几片姜煮沸去血沫
(03)焯好水的排骨控干水分备用
(04)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,八角,香叶备好
(05)热锅加油放入焯过水的排骨,炒干水分放葱段,姜片,蒜,八角,香叶爆香
(06)烹入料酒、白醋翻炒均匀加入足量的开水,大火烧开改小火慢炖一小时
(07)炖制一小时后加适量的盐调味儿,再炖20分钟左右关火加少许鸡精调味即可
(08)出锅装入汤碗中,开始享用美味吧!
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
金昌鱼怎么做好吃——红烧金昌鱼的做法
金昌鱼的营养价值极高,有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧,味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家,步骤比较多,一起来看看希望能帮助你。操作方法(01)把买来的金昌鱼处理干净,这个金昌鱼比较小,买了...
-
这才是芦笋最好吃的做法
今天给大家介绍一个好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美称,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的称号,此菜就是芦笋,芦笋价格还挺贵的,但是好吃,所以也会经常买来吃,下面来看看芦笋好吃的做法。操作方法(01)备齐食材。(02)芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去...
-
响油鳝丝的制作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又带有独特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鳝鱼(鳝丝),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)这道菜的关键在于鳝鱼,去除鳝鱼的土腥味是个关键。这边奉上我的秘诀,就是鳝鱼如果炒之前先要用沸水进行绰水,1-2次,2次的话腥味会去得比较彻...