怎样在家泡发银耳
在家泡发银耳,谁都会,但要使银耳泡发出来的好看又好吃,也是有一定讲究的,今天小编就给大家透漏一下泡发银耳有哪些小的窍门?
操作方法
(01)把超市里买回来的干银耳,用手抖一抖,去掉浮层备用。
(02)准备一碗30度的温开水,记住要30度。如果用凉水或者开水,都是不太恰当的,那样既泡不出数量又损失营养。
(03)把银耳放在一个大点的盆里,因为泡发好以后,它是很占地方的,不要小看哦。
(04)再把温水浇在盆里的银耳上,水的用量要没过银耳,这样泡上3个小时。
(05)等银耳泡发好后,看上去是肉墩墩的,透亮的感觉。
(06)把泡发好的银耳用刀剪去硬蒂,再把银耳撕成小朵,这样银耳就可以烹饪了。
(07)再把撕成小朵的银耳放在开水锅里焯一下水,1分钟就行,不要太长的时间,否则就不脆了,然后就可以做自己喜欢的美食了。
(08)把焯好的银耳取一部分放碗里。
(09)放入适量冰糖,枸杞,蜂蜜,再加入一碗开水。
(10)取一蒸锅,加半锅水,放上笼屉,把银耳碗放在蒸锅里的笼屉上,隔水蒸上20分钟。
(11)时间到了,一碗营养又美味的冰糖银耳就做好了。看!泡发的银耳做出来很好啊!
特别提示
本篇指南系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载!
-
怎样熬出北方人喜欢喝的小米稀饭
要熬出黄灿灿的小米稀饭就得多学习了。稀饭俗称小米粥,在北方地区尤其是山西省,很多人家都会选择在晚饭来喝稀饭。它的营养价值就毋庸置疑了。小米偏寒,但是熬成粥就中和它的寒性。老少皆宜的不错之选。操作方法(01)小米的选择很重要,大概五块左右的散小米就可以买的...
-
鱼头羊肉豆腐汤的家常做法
鱼头炖豆腐本就是一道很受欢迎的家常菜,现在天气寒冷,鱼头汤里加入羊肉一起炖煮,不仅味道更为鲜美,营养价值也更高,冬季经常食用,有很好的滋补功效。操作方法(01)鲢鱼头清洗干净,其中的黑膜一定要全部去除,不然炖汤时会有腥味。(02)这里的羊肉买的已经初步加工过的,回家后用...
-
孕妇喝什么粥好且有营养呢
女人在孕期会有消化不良,恶心呕吐等症状可以吃清淡的食物,还需要加强营养,孕妇喝什么粥好呢?操作方法(01)莲子粥,莲子粥是具有安神的效果,能够改善睡眠质量,首先需要将莲子放在清水中浸泡,然后先将莲子放在水中煮一下,接下来就需要放入米煮成粥,加入红糖调味即可食用。(02)香...
-
银鱼汤的做法
银鱼营养丰富,有补虚,健胃、益肺、利水之功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。银鱼用来做汤也是非常鲜美的,银鱼汤的做法很简单操作方法(01)食材:银鱼、皮蛋。(02)将银鱼洗净。(03)将皮蛋去壳洗净。(04)将鸡汤用大火煮滚。(05)放入皮蛋。(06)放入银鱼。(07)盖锅盖,大火煮滚五分钟。...