蒸卤面的做法
很久没有蒸卤面了,昨天自己在家蒸的卤面超级好吃,下面分享下卤面的做法;
操作方法
(01)准备好湿的细面条;
(02)在蒸锅上铺上蒸布;
(03)将面条弄得蓬松些,均匀的防止在锅中,开火蒸20分钟;
(04)准备好炒锅将腌制好的五花肉放锅中爆炒,再将香菇片、黄豆芽、豆角逐步放入锅中爆炒,炒至10分钟左右,加入适量的盐和调料,再加入适量的开水,这里加水是因为一会儿要将整好的面条用菜水拌一下;
(05)好了,菜炒好之后,将整好的面条放打点的盆中,将菜汤加入面条中翻拌均匀,看着拌好的面条湿湿的就可以了,这时候均匀的将面条继续铺在刚刚蒸布上,一层面条一层菜;
(06)将面条和菜全部放入蒸锅后开大火蒸25分钟左右即可;加入香油就可以了。
特别提示
面条一定要蒸两次哦,不然不容易入味儿;
-
如何做葱油饼松软好吃
香葱油饼味道香酥,深受广大食客的喜爱。如何自己制作味道会更好的葱油饼呢。其实很简单的,准备2个鲜鸡蛋,香葱一棵,面粉1000克,香肠2根,芝麻籽,白糖等,即可手工烹制。请爱吃的你尝试一下啊。操作方法(01)将2个鲜鸡蛋打入一个小盆中。(02)依次加入白糖,发酵粉,芝麻籽,搅拌一下,...
-
香喷喷的小白菜煎饺怎么做
煎饺馅料鲜香,外皮焦脆,吃上一个,香喷喷的香气弥漫口腔,再配上一碗稀粥,绝对是一顿完美的早餐。操作方法(01)把小白菜摘洗干净。(02)在锅内烧开水,把小白菜放入焯水,半分钟就可捞出。(03)把捞出的小白菜放入清水中拔凉。(04)把拔凉后的小白菜挤干水分后剁成馅料。(05)将葱切成葱...
-
怎么做西红柿炒饭
西红柿炒饭味道鲜美,制作简单快捷,一个人在家的时候就可以做这道快手西红柿炒饭啦,一起看看吧!操作方法(01)将新鲜的西红柿洗净,切丁备用。(02)将鸡蛋打入碗内,加入适量的食盐,搅拌均匀。(03)油锅烧热后,加入鸡蛋翻炒片刻,倒入西红柿丁翻炒出汁。(04)放入米饭继续翻炒,可根据个人...
-
野蒜的家常做法
食用野蒜可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,野蒜可润中补虚,使人耐寒。另外,野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。操作方法(01)把野蒜摘净,洗好了切成段。(02)把水、面、油、蛋放到一起...