怎么做发面饼
作为一个北方人来说平时都是吃面食的,馒头是最常见的主食之一,今天小编告诉大家怎么做发面饼。
操作方法
(01)取适量面粉放到盆里,放入盐和白糖搅拌均匀,然后放入酵母,用温水活面,然后发酵2小时。
(02)碗里放入少许面粉和盐,锅里热油,油热以后浇到碗里,进行搅拌,做成油酥备用。
(03)把发好的面放在案板上,揉搓排气,揉至表面光滑。
(04)将揉好的面用擀面杖擀薄,擀成长方形,然后均匀的抹上油酥。
(05)把抹好油酥的面皮叠在一起,再次擀薄,然后再叠在一起,重复三次。
(06)重复擀三次以后将面分成大小均匀的剂子。
(07)将分好剂子的两端收口,然后揉搓成圆饼状,醒发5分钟。
(08)醒好的面团擀大,用刷子在饼上刷一点水,均匀的撒上芝麻。
(09)电饼铛预热,刷上油,把饼放进去,烙至两面金黄就可以了。
-
豆渣怎么做好吃方便
以前做豆浆,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣饼,觉的也挺好吃的,回家试做了一次,还真不错,既好吃又方便快捷,今天就给大家说说豆渣饼的做法。操作方法(01)把黄豆放碗里,加水泡制一天。(02)把泡好的黄豆,放豆浆机里打成豆浆,过滤下来的就是豆渣,把豆渣倒出来放碗里。(03)把小...
-
如何做蔬菜面条,彩色面条的做法,胡萝卜面条
对于爱吃面的小编来说,每天对着挂面,宽面,烩面等等都是白面,难免有些单调,所以尝试了给面条上上色,做做蔬菜面条,彩色面条,也总结了一些心得给大家分享分享。操作方法(01)把菠菜、西红柿、紫甘蓝、胡萝卜洗干净,分别榨汁,切记清水不要加太多,稀释了蔬菜汁的浓度,颜色就浅了。...
-
如何煮饺子,才能不破皮呢?
很多人都喜欢吃饺子,不管什么馅料的饺子,一口一个,吃在嘴巴里别提多幸福了。小编也是饺子控,那么,煮饺子的时候,究竟是用冷水煮还是热水煮才好呢?相信大多数人,都是在将水烧开后再放饺子的吧?而且这样做了已经很多年吧?其实这种做法也不完全对。煮饺子是用热水还是冷水?...
-
怎样制作元宵
下面介绍的是元宵的皮、馅料的制作方法,以及烹饪方法。馅的做法(01)豆沙元宵1.将红豆(绿豆也可)在水里多泡一会,然后倒入锅中(最好是高压锅)煮烂。2.将锅中的水倒出来,将豆沙用擀面杖捣碎(搅拌机也可)。3.加入白糖(豆沙:糖=1:1)。(02)肉元宵原料:瘦肉片、酱油、胡椒、料酒、姜末...