嫩煎鸡胸肉,健身减脂必备怎么做好吃?
嫩煎鸡胸肉,健身减脂必备家常做法
操作方法
(01)先来准备一块鸡胸肉!
(02)用保鲜膜把鸡胸肉包起来。包起来的用意是,等下拍的时候肉末不会乱飞
(03)准备肉锤!
(04)敲成这样子,用尺量一下,差不多是1cm左右!
(05)开始腌肉的步骤,先加盐!
(06)加入黑胡椒,另一面也重复这个步骤喔!调味的部份可以一自己喜好添加香料,像是红椒粉、义大利香料、咖喱粉…等等。
(07)开始热锅!一开始可以先用中大火加速热锅!
(08)热锅完毕后加入少许橄榄油开始煎肉!
(09)放入鸡胸肉。
(10)计时两分钟,中间都不用移动肉喔!
(11)可以盖上这种防喷油的盖子
(12)火可以转中火煎,肉比较不容易焦掉。
(13)两分钟到了,把鸡肉翻面!
(14)煎好的鸡肉取出静置5分钟,直接切肉汁会流出来。
(15)静置好,将鸡肉切成合适小块,搭配上蔬菜。完美~
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