分享3款口味清淡营养丰富的家常菜,做法简单老少咸宜,真下饭
简要回答
随着我们物质生活的越来越丰富,我们的饮食习惯也得到了进步,不再是以往一味地追求肉肉类和油脂了,反而越来越多的年轻人喜欢清淡且营养丰富的家常菜,减脂餐被追捧就是其中一个表现,但是有些口味清淡营养丰富的菜既是减脂餐又是家常菜,老少咸宜大人孩子都喜欢吃,也就不存在要开小灶的情况了,就比如我今天和大家分享的这3道菜,就兼具了这些优点,别再犹豫了,赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【泰式凉拌牛肉】
主要食材:牛排,柠檬,蒜末,香菜,洋葱丝,辣椒粉,白芝麻,生抽,蚝油,牛肉香辣入味混搭着淡淡的水果青柠檬的香味非常解腻,清爽好吃,最重要的这是一道简单的减脂餐。
【具体做法】
1、牛排切小条,锅里油温5成热下入牛排,小火煎至2面定型后,加入是适量的辣椒粉,再挤半个青柠檬汁水进去,再来1勺生抽,1勺白芝麻,1勺蚝油翻炒均匀。
2、最后是把蒜末,洋葱丝,香菜等一起放进锅里,搅拌均匀后就可以上菜出锅了,速度非常快又好吃。
【清蒸鸡肉卷】
主要食材:鸡腿,葱花,蚝油,淀粉,白砂糖,这种鸡肉就不是我们所熟知的墨西哥鸡肉卷,这个清蒸鸡肉卷而是纯鸡肉的清蒸,外皮软糯里面鲜鲜嫩嫩的,连蒸出来的汤汁都是拌米饭的可口酱汁,口味清淡解馋下饭,真的值得一试。
【具体做法】
1、鸡腿去骨放盆里,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,半勺的白砂糖,搅拌均匀腌制30分钟以上。
2、把腌制好的鸡腿用锡纸卷起来卷紧,锅里可以加水也可以不加,等水开后或者锅热后,把卷好的鸡肉卷放进锅里,开大火清蒸20分钟左右。
3、蒸熟出锅放凉温度取出切成厚片,撒点葱花拌匀就可以开吃了,如果觉得这样的鸡肉卷太清淡,也可以自己调制个麻辣或者香辣蒜香的酱汁淋进去,我的菜谱里各式各样的酱汁很多,大家可以自行查阅。
【娃娃菜焖豆泡】
主要食材:娃娃菜,豆泡,豆瓣酱,蒜末,小米辣,线椒,水淀粉,生抽,蚝油,给大家分享了2款简单好滋味的肉菜后,素菜也要安排上,简单下饭人人都能做。
【具体做法】
1、起锅烧油6成油温下入小米辣和蒜末,爆出蒜香辣味后,把娃娃菜倒进锅里翻炒,不断翻炒至娃娃菜变软,娃娃菜切成比一口吃下去再大一点的大小正合适。
2、接着把豆泡对半切开放下锅,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺豆瓣酱,翻炒均匀炒出红油香味,接着把线椒也倒进锅里,再朝着锅边缘淋上一圈的水淀粉。
3、开大火一边翻炒一边收汁,炒至汤汁渐渐浓稠变干,这个时候豆泡也吸足味道了,就可以出锅上菜了。
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