奶黄月饼的家常做法
奶黄月饼
操作方法
(01)把奶粉、砂糖、奶油放到一起搅拌在加入芝士片
(02)吧咸蛋黄上锅蒸熟,在将其碾碎,(部分)与奶油、芝士片一起搅拌,再放入微波炉中加热45分钟
(03)45分钟后,取出,过滤成细腻的糊状,在盖上保鲜模,放在冰箱里冷藏
(04)将冻硬了的馅料切长方形,在继续放入冰箱冷藏
(05)把鸡蛋打散,筛入低筋面粉,搅拌成面糊
(06)把奶油和黄油用小火煮沸,倒入鸡蛋面糊里。边倒边搅拌,再往里放入芝士片,砂糖,奶粉搅拌,再把碾碎的咸蛋黄(部分)放入
(07)将其倒入锅中,小火加热,并迅速搅拌,待其成团盛出,用保鲜膜把其盖上,放入冰箱,分份,冷藏
(08)把黄油打发,加入蜂蜜搅拌均匀,在筛入淀粉和低筋面粉,成面团再用保鲜膜包好醒面
(09)把醒好的面分份,再盖上保鲜膜,
(10)把冻好的馅料放入冷藏好的面团中包好,再放入最后的面团中。
(11)裹上一层面粉放入月饼模具中,压成型,再放入烤箱中烤熟
特别提示
我做的是15个的量
-
糖炒栗子的家常做法
糖炒栗子这样做,非常的简单,非常的美味哦!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们将栗子放入水中清洗干净,用刀在上面划一个口子(02)然后我们将处理好的栗子放入蒸锅中蒸熟备用(03)接着我们在锅中放入一勺清水,一勺白糖,小火熬至起大泡(04)最后将蒸好的栗子放入锅中,翻...
-
新鲜艾草怎么吃?
艾草,在我们当地简称 艾。小时候就听说过他的药用价值,但是我们把它当食材吃,冬去春来,沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了,长到在清明节时候嫩叶已经很多了,当地人喜欢拿来做艾糍粑,又叫青团,一道非常好吃的美食。操作方法(01)选取新鲜的艾草嫩叶,洗净后,水烧开灼10-20秒左...
-
淡奶油的家常做法
家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风蛋糕的奶香味道!操作方法(01)蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内。蛋黄加入淡奶油和糖拌...
-
客家糯米酿豆腐的做法
客家人都喜欢的一类小吃,做法简单又好吃的糯米酿豆腐,现在就来讲讲具体的步骤。操作方法(01)先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时,然后沥干。(02)把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡,以免香菇的本身香味变淡,然后再将它切碎即可。(03)胡萝卜也切碎即可。猪肉最好人工剁成馅。(0...