在家自制黑涼粉做法,只需要2塊錢就能做一大鍋!
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今天給大家分享一道小零食-速食黑涼粉,不但製作簡單,還經濟實惠,在家裡做,只需要花2塊錢就可以做一大鍋,超級的划算,如果你是一個吃貨,那麼就趕緊收藏哦,因為總有一天你會用的上!好吧,廢話不多說,接下來就來教大家怎麼拿下這道自制涼粉把!
首先準備食材:
江門速食黑涼粉粉 X 1盒/70g(市場上賣2塊錢一盒);清水 X 6~8碗;涼白開 X 適量;白砂糖 X 適量(吃的時候自己放);不喜歡白砂糖可以用,煉乳或者蜂蜜
首先第一步,用個小容器,把涼粉粉倒到容器裡面,然後加一碗純淨水,攪拌均勻至無顆粒!涼粉攪拌均勻後,放一邊備用,然後把剩下的清水倒入到鍋裡,大火燒開!
水燒開之後,把涼粉粉倒入鍋裡,需要注意的是:在倒的過程中,要一邊攪拌一邊一邊倒,這樣可以防止粘鍋或者結塊!攪拌大概5分鐘左右,鍋裡的涼粉水會再次燒開,這時就可以拿個大容器,把煮好的涼粉裝起來了!
涼粉裝起來後呢,如果想要它快一點涼(涼了才會結塊),可以拿個大盆裝些冷水,然後把裝涼粉的容器放裡面,這樣比較快涼!
涼粉放涼之後它會結成類似果凍的塊狀,這時我們就可以拿個小刀把它切成小塊,然後切成1釐米左右大的方塊,這樣方便食用!切好的涼粉,要放到凍冰的涼白開裡面去,跟冰涼白開一起裝碗食用!
在食用之前呢,可以加上適量的白沙糖。如果,你不喜歡白沙糖,可以用煉乳或蜂蜜類的甜品代替也是可以的!黑涼粉的口感非常的嫩滑Q彈,入口略微彈牙,平時在家可以當零食吃,冷藏的情況下可以存放半個月以上,是非常不錯的懶人必備家庭小吃。另外如果是夏天食用,效果更佳,可以先放到冰箱冰鎮一下再品嚐!
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