用調料 ,輕鬆做美味的的肉菜----紅燒肉
家庭版紅燒肉教程來啦!下面由小編分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先我們將五花肉切成大塊,放入涼水鍋中,加入適量的料酒,焯一下撈出清洗乾淨備用
(02)然後我們在鍋中放入少許油,加入適量的白糖,炒至焦糖色放入五花肉,翻炒上色以後放入蔥姜,花椒,幹辣椒,桂皮,香葉,小茴香,八角,白芷,爆香一下
(03)接著我們放入適量的白酒,醬油,蠔油,老抽,翻炒均勻,再倒入沒過五花肉多一些的清水,放入適量的鹽,雞精,五香粉,蓋上鍋蓋,小火慢燉45分鐘
(04)最後美味的紅燒肉就製作完成啦!肥而不膩,非常美味哦!
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