怎樣做美味的紅燒茄子炒豬肉?
茄子屬於寒涼性的食物,具有清熱活血,消腫止痛的功效,天氣熱的時候食用,效果非常好,將茄子和豬肉放在一起,這樣紅燒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子炒豬肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
茄子適量,豬肉適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,白砂糖適量。
操作方法
準備適量豬肉,洗淨後切成絲,然後準備適量姜和蒜,洗淨後切碎,和豬肉放在一起,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。
準備一個圓茄子,削去外皮,切成長條,放入盤中備用,圓茄子的外皮有點硬,所以最好將皮去掉。
放一勺鹽,醃製15分鐘,將茄子醃出水分,用手捏一下,將醃出的水分倒掉,再用清水沖洗一下,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將肉絲放入鍋中炒香。
加入一勺白砂糖,等白砂糖融化後,出現糖色,然後將處理好的茄子,放入鍋中,翻炒均勻。
準備適量紅椒,洗淨後取出適量,切成絲,倒入鍋中,不僅營養,而且可以讓菜餚的色澤更加好看。
根據自己的口味,放入適量五香粉,雞精,生抽,因為五花肉和茄子都已經放過鹽了,就不用再放鹽了。
加入少許清水,防止粘鍋,炒熟之後,就可以裝盤了。
出鍋裝盤,就可以吃了,還可以準備適量小蔥,洗淨後切碎,撒在上面,美味營養,真的太好吃了。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早洩、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家戶戶賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨著:床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...