如何醃製酸菜?
家常菜2.57W
很多人在喝粥的時候,都喜歡用酸菜來下飯,然後如何自己醃製酸菜呢?接下來我們一起來看看!
操作方法
首先將買來的芥菜放在太陽底照晒一天。然後撒上粗海鹽,並用手翻揉芥菜。
準備一個玻璃罐,並在裡面撒上一層鹽,然後將芥菜放入玻璃罐裡,注意,裝的時候需要用手把芥菜壓實。
等待全部裝完之後,將礦泉水倒入玻璃罐裡,直到水淹過芥菜為止,然後將玻璃罐的蓋子蓋好,就這樣醃製一個星期左右就可以啦。
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