巴沙魚柳的做法
巴沙魚柳是一種淡水魚,肉質白嫩,含有豐富的營養物質,而且價格便宜,做成家常菜也是很美味的,接下來就為大家分享我的做法,僅供參考。
工具/材料
巴沙魚柳、料酒、老抽、澱粉、雞蛋、麵包糠
操作方法
01將巴沙魚柳洗淨切成均等大小的條狀,加入適量的一些佐料,其中有料酒去腥為,澱粉、老抽。
02加入的材料和巴沙魚柳均勻的混合在一起,醃製15-20分鐘,可以達到入味的效果。
03準備一點麵包糠,可以選擇吐司將其搗碎,再準備兩個雞蛋液。
04將雞蛋液均勻的攪散和巴沙魚柳混合在一起,至少每一塊巴沙魚柳都能沾到雞蛋液,然後裹上面包糠。
05開火倒入適量的食用油用大火燒熱,然後調成小火開始慢慢的將巴沙魚柳一塊一塊的放進去炸,炸成金黃色開始翻面。
06當兩面都炸好後就可以出鍋了,美味的巴沙魚柳就做好了,肉是又嫩又脆,還可以配上番茄醬和芝麻粉,口感非常好。
07經常吃巴沙魚柳可以延抗衰老、提神等功效,還可以幫助產後虛弱有輔助的療效,所以巴沙魚柳也是具有豐富的營養元素。
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