豆乾蒸北極蝦的家常做法
北極蝦的營養非常豐富,其中含有大量的不飽和脂肪酸和優質蛋白,並且富含各種微量元素,是非常健康的食品。北極蝦的做法很多,這道豆乾蒸北極蝦非常適合夏天食用,簡單方便,拌上調料蒸一蒸就是一道美味佳餚。
工具/材料
北極蝦8個
豆乾5塊
蒜瓣3個
食用油1小勺
蒸魚豉油1小勺
白糖少許
香蔥少許
鹽1小勺
操作方法
豆乾稍微用清水沖洗,然後片成兩片,再切成小斜片。
鍋中加入適量水,再加入1小勺鹽,把切成片的豆乾放入汆水。
北極蝦室溫解凍。
蒜瓣去皮後切碎。
切碎後的蒜瓣放入碗中,加入1小勺食用油,放入微波爐高火30秒。
取出趁熱加入1小勺蒸魚豉油和少許白糖,做成調味汁。
汆水後的豆乾取出,瀝乾水分後均勻地放入盤中。
室溫解凍後的北極蝦用清水稍微沖洗一下,然後擺放在豆乾上面。
把做好的調味汁均勻地倒在上面。
放入蒸鍋,水開後5-6分鐘即可。
取出後撒上一些蔥花就可以上桌了。
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