怎樣做美味的黑木耳香腸炒豆芽?
黑木耳中含有蛋白質,磷脂和鈣,磷,鐵等礦物質元素,經常吃黑木耳,可以起到補血的功效,豆芽的營養價值也非常高,常吃豆芽可以治療口腔潰瘍,將黑木耳,香腸,豆芽這樣炒一下,特別美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黑木耳香腸炒豆芽?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆芽吃點,黑木耳適量,香腸適量,小蔥適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量綠豆芽,洗淨後控幹水分備用;準備適量黑木耳,用清水泡發,泡的時候,可以加入適量白醋,這樣可以加快泡發的速度;再準備一根火腿腸。
將泡好的木耳,用手撕成小朵;將火腿腸去除外衣,切成小段;再準備適量蒜和小蔥,洗淨後,將蒜切成片,小蔥切碎。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜片和小蔥碎,放入鍋中炒香。
將泡好的黑木耳,倒入鍋中,翻炒均勻。
將準備好的火腿腸放入鍋中,與黑木耳一起翻炒。
黑木耳遇到高溫可能會濺出來,迅速將綠豆芽,倒入鍋中,翻炒均勻,綠豆芽本身會出水,所以不用另外加水了。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽上色,再加有少許陳醋提鮮,這道菜加入陳醋後,會更加爽口,攪拌均勻就可以了。
炒好之後,出鍋裝盤,將小蔥洗淨後切碎,放在上面,就可以吃了,真的太美味了。
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