“肉絲”的5種做法,簡單易學,又嫩又滑,巨下飯!
簡要回答
將豬肉切成絲,蔥薑蒜切末,紅尖椒切成細絲備用。
一、家常肉絲:
步驟:
1、準備材料:豬肉裡脊肉、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等。
2、將豬肉切成細絲,洋蔥、胡蘿蔔和青椒也切成細絲備用。
3、熱鍋加油,將肉絲翻炒至變色。
4、加入洋蔥、胡蘿蔔和青椒絲炒勻。
5、加入適量的鹽、生抽、料酒、糖和雞精調味。
6、炒勻後即可出鍋,裝盤食用。
二、醬香肉絲:
步驟:
1、準備材料:豬肉裡脊肉、蔥薑蒜、紅尖椒等。
2、將豬肉切成絲,蔥薑蒜切末,紅尖椒切成細絲備用。
3、熱鍋加油,放入蔥薑蒜煸炒出香味。
4、加入肉絲翻炒至變色。
5、加入紅尖椒絲炒勻。
6、加入適量的生抽、老抽、糖和鹽調味。
7、炒勻後即可出鍋,裝盤食用。
三、麻辣肉絲:
步驟:
1、準備材料:豬肉裡脊肉、幹辣椒、花椒等。
2、將豬肉切成絲備用。
3、幹辣椒和花椒用油炒香後撈出備用。
4、熱鍋加油,放入肉絲翻炒至變色。
5、加入炒香的幹辣椒和花椒繼續翻炒。
6、加入適量的生抽、料酒、鹽、糖和雞精調味。
7、炒勻後即可出鍋,裝盤食用。
四、京醬肉絲:
步驟:
1、準備材料:豬肉裡脊肉、黃瓜、蔥薑蒜、京醬等。
2、將豬肉切成絲備用,黃瓜切絲,蔥薑蒜切末備用。
3、熱鍋加油,放入蔥薑蒜煸炒出香味。
4、加入肉絲翻炒至變色。
加入適量的生抽、料酒、鹽和糖調味。
5、加入京醬繼續炒勻。
6、最後加入黃瓜絲翻炒均勻後即可出鍋,裝盤食用。
五、酸甜肉絲:
步驟:
1、準備材料:豬肉裡脊肉、胡蘿蔔、青椒、番茄醬等。
2、將豬肉切成絲備用,胡蘿蔔和青椒也切成絲備用。
3、熱鍋加油,將肉絲翻炒至變色。
4、加入胡蘿蔔和青椒絲炒勻。
5、加入適量的鹽、糖、醋和番茄醬調味。
6、炒勻後即可出鍋,裝盤食用。
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