涼拌木耳怎麼樣做才好吃?
工具/材料
操作方法
木耳泡發4到5個小時,清洗乾淨雜質備用
大蒜剝去外皮清洗乾淨用刀拍扁後切成蒜末
香菜去掉根部和葉子留莖清洗乾淨切成香菜段備用
鍋中加水煮沸放入泡發好的木耳焯水一分鐘
撈出木耳立即用涼水反覆沖洗使其涼透控幹水分
把焯過水的木耳、香菜段、大蒜末、熟白芝麻放入一個容器中
依次加入適量的鹽、味極鮮醬油、香醋、白糖、香油攪拌均勻即可
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